到了夏季以后，燕之坊知道，很多人都会喝绿豆汤来解暑，因为绿豆可以，可以袪暑止渴，是家庭常备之品。绿豆冷饮都受到人们的青睐。
绿豆是传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓的消暑饮料。
绿豆性味甘凉，有清热之功。夏天或高温环境工作的人出汗多，水分损失大，钾的流失多，体内的电解质平衡。用绿豆煮汤来补充是理想的方法，能够清暑，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
通过介绍，大家应该了解，绿豆汤这个问题，在的时候，一定要咨询是否能喝绿豆汤。另外，就是像儿童，老人以及体质弱的人，经期的女性，总是有四肢冰凉，腹胀，腹泻的人们，都不宜服用绿豆汤。
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