爱吃重口咸口的人患癌风险更高吗?面对这又冷又湿的大冬天,总想吃的热辣辣的食物,来暖暖身,于是各家烧烤、火锅、麻辣烫又迎来了销量的“春天”!
“老板,要两份麻辣烫,都加麻加辣的!”
“服务员,今天锅底太淡了,没吃到味儿...”
.......
外出吃饭时,总能听到这样的重麻重辣“呼声”,不麻不辣食之不欢,直到上个月胃部明显不舒服,查出异常,才知日常偏爱咸口重口的饮食习惯,真的会让人生病啊!
01、爱吃咸口重口的,患胃癌风险高?
的确是这样。
早在2007年,盐和盐腌制的食物就被列为胃癌的危险因素。
高盐食物会对胃黏膜的保护层造成损伤。偶然的损伤可以快速修复,但如果一直是高盐饮食,这种损伤就是持续性的,胃黏膜就走上了癌变之路。
建议在饮食中,尽量避免咸菜、烤制以及其他高盐加工食品,多吃新鲜蔬菜水果。
02、长期高糖饮食,会让人加速变老变丑?
很有可能!
长期高糖饮食,不仅会让身材走样,还容易长痘、加速皮肤老化、心血管疾病......坏处可太多了!
下面我们重点列举几条长期嗜糖的坏处:
1、容易长痘
糖类进入体内后,会改变表面脂类成分,促进皮脂的产生。皮脂腺分泌旺盛,会导致皮脂腺中的厌氧痤疮杆菌过度繁殖,排泄出过多的脂肪酸,长出痘痘。
2、加速皮肤衰老
第1条提到的长痘,也是皮肤变差、老化的表现形式之一哦。另外还有,血液中的糖会附着在蛋白质上,破坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维,也导致皮肤出现皱纹,松弛下垂。
3、增加心血管压力
糖除了会扰乱胆固醇外,还会导致血管收缩,增加血管压力。由于冠状血管特别薄,收缩、狭窄都可能带来严重后果,如诱发心脏病等。
4、增加脂肪肝风险
果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度。长期的高糖饮食,会导致脂肪像一个个小球一样,聚集在肝脏周围,容易形成“非酒精脂肪肝”。
5、增加糖尿病风险
一项研究发现,一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡,罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。
03、咳嗽期间,为什么也不建议吃甜的?
“生病咳嗽时,不要吃甜点、软饮料、糖果、冰淇淋、蛋糕等在内的甜食。”为什么医生都这样建议呢,具体原因主要有以下2点:
1、高糖会刺激咽喉
甜食含有糖分过高,过高的糖分或刺激我们的咽喉部产生不适,刺激咳嗽增多,会影响患儿进食、睡眠和活动。
2、甜食不利于排痰
甜食生湿,容易碍滞脾胃,而咳嗽本来就常伴有痰液。这样就容易加重咳嗽症状,让咳嗽反反复复,不容易好。
04、5个方法帮你“减盐减油减糖”
关于盐,成人每日摄入盐量应不超过6克(现在提倡的每日摄入盐量为5克),吃得太咸会让体内的废物不能很好地排出,水分滞留在体内造成水肿肥胖。
关于油,不管动物油,还是植物油,摄入过多都不好!都会增加肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
关于糖,世卫组织建议,成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克。
食用大量添加糖,会刺激胰岛素水平急速上升,从而加快脂肪合成。体内的坏脂肪多了,肥胖、脂肪肝....都迎面而来了!
关于“减盐减油减糖”,我们根据营养学专家建议,整理了以下5个方法:
1、烹饪时多用清蒸、白煮、凉拌、焖炖方式,这些都可以帮助减少用盐、用油量。
2、家庭使用带刻度的糖/盐/油/酱/醋/瓶,做到定量使用。
3、养成看食品标签的习惯。选购某种食品时,不妨多看一眼它的营养成分表(配料表),尽量选择少盐少糖少油的食品。这里有2个辨别小技巧,分享给大家:
在配料表中,糖/钠/脂肪排名越靠后,对应含量越低。
比如,拿到某种食品,你数了一下“糖”在配料表中的排名,发现“糖”已经排到了第9/10位,那么表明,该食品中糖含量可能比较低的了。
商家宣传的“无糖”食品不等于0糖,别被套路了。
我们需要理性知道的是,只要每百克食品含糖量少于0.5克就可以标注“无糖”食品了,所以啊,无糖也是含糖的哦!吃多,也容易糖超标,同时也需注意下隐形糖的摄入量。
国标《GB28050-2011 预包装食品营养标签通则》规定,每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克可标注“低糖食品”;低于0.5克可标注“不含糖”或“无糖”。
4、从小培养清淡不油腻的饮食习惯。少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。
5、有意识地做减盐减油减糖的饮食训练。可以从每3天一顿清淡饮食开始,增加到每天一顿清淡饮食,然后增加到每天两顿清淡饮食,慢慢地,几个月后,口味就会变淡,整个人也会变得很清爽哦!
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